Кухонные инновации для не только шеф-повара

Фотографии любезно предоставлены зданием Custom Building Erotas.

Первая встреча, посвященная обсуждению ремонта бродячего дома пары Эдина середины века, началась с теплого свежеиспеченного печенья и кофе, изготовленного по индивидуальному заказу. Чак — шеф-повар-эпикурейец, а Вики — бармен-любитель — вместе они настоящие хозяева. Их план состоял в том, чтобы обновить две ванные комнаты и построить пристройку под кухню и бар, где они могли бы развлекаться бок о бок.

Когда цены снова оказались на неприемлемом уровне, они изменили направление и перешли на ножницы и клей. Они взяли чертежный план пристройки и вставили его прямо в середину существующего контура, сохранив структуру нетронутой.

Внутри дома было темно и закрыто, с недостаточным освещением и заросшим ландшафтом, закрывавшим обзор из окон. Удаление практически всех стен на первом этаже — это именно то пространство, которое нужно, чтобы вдохнуть жизнь в дом.

Их архитектор разработал улучшенный дизайн с несущими балками, измененным дизайном окон и переконфигурированным пространством, а компания Erotas Custom Building сделала все это в рамках своего бюджета.

«Самые инновационные детали ремонта кухни пришли от клиентов», — говорит Том Хендриксон, президент и владелец Erotas Custom Building. «Их островная раковина была огромной проблемой, поскольку клиент хотел, чтобы поверхность была полностью заподлицо. Они нашли плоский смеситель, для которого мы попросили изготовителя каменной столешницы сделать карман для смыва. Наш сантехник вызвал инспектора для мозгового штурма, который позволил установить смеситель. он работает от педалей. Наша команда усердно работала, чтобы воплотить свою идею в жизнь. Такого крана нет больше ни у кого!»

Горячая зона Чака была спроектирована так, чтобы он мог готовить и подавать еду вместе с напитками Вики из бара с раковиной. «У них никогда не бывает причин сталкиваться друг с другом или мешать друг другу», — добавляет Том. В барной стойке есть плавающие открытые стеклянные полки для посуды и бутылок, к которым можно легко добраться с кухонного острова или обеденного стола.

Окно-гармошка обеспечивает свежий воздух, а отверстие от стены до стены выходит на столовую на открытом воздухе и террасу. Кроме того, можно выдвинуть скрытый шкаф на колесиках, чтобы получить доступ к посуде и столовым приборам из любой точки кухни.

Настоящим центром кухни является дровяная печь с обрамлением из промытой кислотой стали, тщательно патинированной. «Это уникальная кухня. В нашем районе нет другой такой кухни», — хвастается Чак.

Чак и Вики были очень довольны уровнем мастерства и своим опытом работы с Эротой. Вики сказала: «С той первой встречи мы ни разу не встречались ни с одним строителем. Их честность безупречна, и это стало очевидным во время нашей первой беседы за чашкой кофе».